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　　新年即將到來。去哪兒歡度新年、喜慶跨年？

　　來斗門吧，品特色美食、賞非遺之美，飽覽山水之魅力，擁抱人間之煙火。

　　這里有綠水青山的生態(tài)環(huán)境，水網(wǎng)相連、水鄉(xiāng)氤氳；

　　這里有黃楊山、御溫泉、金臺(tái)寺、斗門舊街、接霞莊等得天獨(dú)厚的旅游資源，以及沙田民歌、裝泥魚、水上婚嫁習(xí)俗等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；

　　這里江河相匯、咸淡相融，豐富的河鮮海鮮成就“中國海鱸之鄉(xiāng)”“中國禾蟲之鄉(xiāng)”“中國黃沙蜆之鄉(xiāng)”，有聞名遐邇的美食如斗門三寶、斗門珍饈四味；

　　這里有望得見的山、看得見的水、記得住鄉(xiāng)愁的和美鄉(xiāng)村與民宿；

　　眼下時(shí)節(jié)，正值草莓“甜蜜”上線。新年來斗門，正好可以享受冬日里的“莓”好時(shí)光。

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　　吃喝玩樂，斗門可以一并滿足。

　　跨年還有沒有新玩法？12月30日至2024年1月4日，珠?！ご螽嬑饔螇艄S舉辦斗門跨年飄雪狂歡節(jié)（人工飄雪）。冬天的浪漫、春天的夢想，一次性都給你。

　　采寫：本報(bào)記者 張   帆

　　攝影：本報(bào)記者 梁冠賢

　　時(shí)令鮮材+珍饈三寶四味

　　12月21日，氣溫低至8℃，雞啼門水道的河面上寒風(fēng)逼人。在井岸鎮(zhèn)黃金村村民、斗門“裝風(fēng)鱔”非遺傳承人梁衛(wèi)興眼里，這樣的天氣卻是裝捕風(fēng)鱔的大好時(shí)機(jī)。

　　在斗門，裝捕風(fēng)鱔又被稱做“裝風(fēng)鱔”，這一項(xiàng)傳統(tǒng)技藝，已有近百年的歷史。2018年，斗門“裝風(fēng)鱔”被列入珠海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　“風(fēng)鱔在咸淡水交界的水域中生活，它原產(chǎn)于海中，每年春季幼鱔成群從大海游入江河口，并在淡水中生長、發(fā)育，只有吹北風(fēng)才會(huì)在河面出沒，故而稱之為風(fēng)鱔。”梁衛(wèi)興介紹說，冬季刮北風(fēng)時(shí)，成年風(fēng)鱔會(huì)返程擇地繁殖，因此裝捕風(fēng)鱔的時(shí)間一般在冬至前后， 每年只有一個(gè)月的時(shí)間。

　　北風(fēng)驟起，便是收獲時(shí)刻。

　　《本草綱目》有云：風(fēng)鱔能“殺蟲去風(fēng)”，“以五味煮羹，能補(bǔ)虛損”。斗門沿海江河皆出產(chǎn)風(fēng)鱔，又以黃金村水域一帶的風(fēng)鱔最為出名，坊間稱為黃金風(fēng)鱔。黃金風(fēng)鱔因其肉質(zhì)肥而不膩，鮮美甘香，營養(yǎng)價(jià)值極高，既可清蒸，又可紅燒、煎焗。斗門本地廚師烹飪這一水中“珍品”，多以燜、蒸、白灼為主。

　　“當(dāng)?shù)厝顺燥L(fēng)鱔，直接烹制即可，無需去除風(fēng)鱔身上的粘液。如果洗去粘液后再烹煮，口感、風(fēng)味就會(huì)大打折扣?！?/span>

　　水中有黃金風(fēng)鱔，地里有好食材。

　　坊間一句俗語：“北有山參，南有葛根”。

　　葛根又名粉葛、葛麻藤等，在民間素有“千年人參”的說法。

　　進(jìn)入冬季，蓮洲鎮(zhèn)三龍村孟雅農(nóng)業(yè)粉葛基地內(nèi)，500余畝粉葛陸續(xù)迎來成熟季，村民們忙碌著采收。孟雅姐經(jīng)營著這個(gè)基地。

　　“粉葛富含多種維生素，深受人們青睞，民間有‘千年人參’‘大眾土人參’叫法?！泵涎沤憬榻B說，挖粉葛最好的時(shí)節(jié)是農(nóng)歷十二月到次年正月，這時(shí)粉葛處于冬眠狀態(tài)，根部營養(yǎng)和淀粉充足。

　　“父親種過最大的粉葛有51斤，那時(shí)挖出來，手都是顫抖的?！币慌缘拿涎沤阏f起自家種的粉葛滿臉自豪。

　　“生吃爽口清脆，熟吃粉糯細(xì)膩?！彼榻B道，蓮洲出品的粉葛與一般市場上的相比，具有粉質(zhì)多、味甘甜、無渣等特點(diǎn)，挑選時(shí)，最好選擇橄欖型外觀，有輕微皺褶，葛肉呈乳白色的粉葛。

　　蓮洲種植粉葛已有上百年歷史，這里種植的粉葛以其纖維少、起粉率高、味甜多汁、外觀美觀等顯著優(yōu)勢，成為斗門本土最負(fù)盛名的特產(chǎn)之一。

　　斗門區(qū)擁有優(yōu)越的地理位置：江河相匯，咸淡相融，帶來優(yōu)質(zhì)的河鮮和海鮮，食材豐富多彩。加上大廚們的鉆研、傳承、改進(jìn)，斗門區(qū)擁有眾多的非遺美食，成就粵港澳大灣區(qū)獨(dú)具特色的美食品牌如斗門三寶：斗門鮑魚上橫黃沙蜆、斗門青龍羅氏蝦、斗門蟲草蓮洲禾蟲；斗門珍饈四味：橫山鴨扎包、大赤坎明火叉燒燒排骨、虎山金巢琵琶鴨、斗門重殼蟹。

　　近日，“珠海十大游客最愛網(wǎng)紅美食”新鮮出爐。其中，斗門有三大美食上榜，分別是豉油蒸白蕉海鱸、大赤坎叉燒、蒜蓉蒸上橫黃沙蜆。

　　在吃的法則上，風(fēng)味重于一切，而不時(shí)不食則是成就風(fēng)味美食的不二法則。冬日的斗門，既有黃金風(fēng)鱔、粉葛、蓮藕等時(shí)令鮮材，又有重殼蟹、鴨扎包、叉燒燒排骨等經(jīng)典美味，足以讓你垂涎欲滴。

　　網(wǎng)紅村落+歷史文化積淀

　　望得見山、看得見水、記得住鄉(xiāng)愁，這是都市居民外出游玩的一大心愿。在斗門，這一切都可以輕松實(shí)現(xiàn)。

　　黃楊山滿目郁郁蔥蔥、綿延不絕；黃楊河自北向南貫通轄內(nèi)，一河碧水浩蕩入海。

　　初識(shí)斗門，是一個(gè)四季常綠的綠城、四季花開的花城和公園之城。

　　深識(shí)斗門，揮灑鄉(xiāng)愁，最應(yīng)該要去的，就是舊貌換新顏的鄉(xiāng)村里，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、散散心。首先，去北邊的蓮洲鎮(zhèn)蓮江村。

　　位于螺洲河、荷麻溪兩河之間的蓮江村，面積2.7平方公里，得水之靈、秉山之性，自古以來生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，民風(fēng)淳樸熱情。繞村而行，但見綠水青山、村巷潔凈、民房煥新……在鄉(xiāng)村振興人居環(huán)境整治中，村里更美了、村民幸福感更強(qiáng)了。

　　今年8月初，蓮江村入選2023年中國美麗休閑鄉(xiāng)村。

　　依托嶺南大地和五指山的環(huán)境優(yōu)勢，蓮江村建成了“笑騎騎迷你一環(huán)”鄉(xiāng)村騎行綠道、“樂途途”山野步梯等特色旅游項(xiàng)目，獲評(píng)全省鄉(xiāng)村研學(xué)旅行特色村、市級(jí)休閑旅游“一村一品”專業(yè)村。

　　再去斗門鎮(zhèn)上洲村。上洲村位于基本農(nóng)田保護(hù)區(qū)和水資源保護(hù)區(qū)內(nèi)，這里自然風(fēng)光優(yōu)美、人文氣息濃厚：有3000多棵30多年樹齡的落羽杉大道、村中心200畝的稻田花海、建于清末民初的碉樓……鄉(xiāng)韻是一幅畫，自“百千萬工程”的號(hào)角聲吹響至此，上洲村的美麗畫卷也更加迷人了：白墻灰磚青瓦民居，古祠老井碉樓大榕樹，干凈整潔的創(chuàng)美庭院等，處處寧靜逸致。而水稻收割節(jié)、“我有一畝田”等活動(dòng)，打出了農(nóng)文旅周邊游的吸睛名片。

　　鄉(xiāng)村樂逍遙，煩惱皆可拋。中國鄉(xiāng)村旅游模范村的蓮江村、中國十大最美鄉(xiāng)村的南門村、中國美麗鄉(xiāng)村百佳范例的石龍村、全國文明村鎮(zhèn)的南澳村、全國鄉(xiāng)村治理示范村的上洲村和草朗村……一個(gè)個(gè)譽(yù)滿南粵乃至全國的“網(wǎng)紅村落”，成為粵港澳大灣區(qū)游客揮灑鄉(xiāng)愁的最佳去處之一。

　　綠水青山、和美鄉(xiāng)村，讓游客不能忘懷。而悠久的歷史文化積淀，又帶來一份獨(dú)有的享受，感受人文斗門、善雅斗門。

　　斗門區(qū)是“中國曲藝之鄉(xiāng)”，目前，全區(qū)有60多個(gè)曲藝社團(tuán)、3000多名曲藝骨干。白天或夜晚的五鎮(zhèn)一街，基本上都可聞粵韻聲聲。20屆斗門曲藝大賽、斗門新年音樂戲曲演唱欣賞系列活動(dòng)、斗門區(qū)廣東音樂戲曲演奏大賽、斗門區(qū)少兒戲劇曲藝大賽、斗門區(qū)“紅腔”曲藝大賽、東風(fēng)小學(xué)等多個(gè)粵曲傳承基地、逾百個(gè)村居文化活動(dòng)中心曲藝室……已經(jīng)成為斗門區(qū)乃至粵港澳大灣區(qū)知名度極高的地方文化品牌。

　　聞一聲鑼鼓鏗鏘，聽一曲粵韻悠長，怡然自得，確是一件爽心事。

　　飄雪狂歡+精品旅游線路

　　10000個(gè)紅包賀新年迎好運(yùn)！暢玩松鼠王國、仙鹿公園、浪漫紫花、鮮果采摘……嶺南大地百草園準(zhǔn)備了超多的驚喜福利，嗨翻元旦假期。

　　嶺南大地是粵港澳大灣區(qū)內(nèi)唯一一個(gè)國家級(jí)田園綜合體，而百草園是國內(nèi)首個(gè)以中醫(yī)藥為主題的全景體驗(yàn)館，是休閑度假的好去處。

　　好運(yùn)紅包墻：至少提前2小時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)推文到朋友圈所有人可見，進(jìn)園游客就可以在好運(yùn)來紅包墻抽取一個(gè)紅包，中獎(jiǎng)率100%，每個(gè)紅包都有驚喜現(xiàn)金或禮品。

　　小豬快樂跑：進(jìn)園游客可免費(fèi)參與體驗(yàn)“小豬快樂跑”趣味奔跑活動(dòng)，參與者都可獲得驚喜禮品一份。

　　此外，由近千只萌萌松鼠組成的松鼠王國，有著卡姿蘭般大眼睛的小鹿，隨風(fēng)搖曳的浪漫紫花，荷蘭爆漿小番茄迎來最佳采摘期……足以讓人玩得盡興。嶺南大地百草園作為一個(gè)綜合型的大型親子樂園，有很多適合遛娃打卡點(diǎn)。如，無動(dòng)力樂園、彩虹滑道、卡丁車、真人CS、5D電影、親子DIY。

　　跨年還有沒有新玩法？

　　12月30日至2024年1月4日，珠?！ご螽嬑饔螇艄S將舉辦“樂游斗門·浪漫計(jì)劃”斗門跨年飄雪狂歡節(jié)（人工飄雪）：雪從高處來，竟成人間歡樂場；撐一把透明的傘，捧一朵純白的雪；冬天的浪漫，一次性給你。

　　除了跨年飄雪，珠海·大畫西游夢工廠以南瓜和稻草為元素，堆積成一件件大地藝術(shù)品。其中，鯊魚張開大嘴，貌似兇猛卻憨態(tài)可掬；游蕩在周圍的南瓜水母，靈動(dòng)而美麗；可愛的海豹眺望著遠(yuǎn)方，因?yàn)樾拇嫦Ｍ?；一米長的螞蟻，三米高的巨型蝸牛、大象、恐龍等。

　　據(jù)介紹，園區(qū)是綜合功能的藝術(shù)工業(yè)主題樂園，DIY體驗(yàn)區(qū)、藝術(shù)觀賞區(qū)、戶外游樂區(qū)……無處不藝術(shù)，處處有創(chuàng)意，成為超級(jí)出片的打卡地。

　　玩在斗門，文旅交融，各美其美。精品旅游線路也是斗門區(qū)旅游的一大特色。

　　在斗門之北，有一條“閑云野鶴無拘束·愜意悠然在蓮洲”精品線路：停云小鎮(zhèn)-蓮江村-華威餐廳-嶺南大地-天天惦記民宿。該線路已被國家文化和旅游部評(píng)為“鄉(xiāng)村四時(shí)好風(fēng)光——稻花香里說豐年”主題全國鄉(xiāng)村旅游精品線路。全省共5條線路獲評(píng)。

　　在斗門之南，有一條“沐浴清風(fēng)探幽處·踏遍黃楊接霞來”精品線路：金臺(tái)寺-斗門舊街-菉猗堂-御霞苑-接霞莊-御溫泉。這是首批省級(jí)鄉(xiāng)村旅游精品線路，也是粵港澳大灣區(qū)游客頗為青睞的鄉(xiāng)村游路線之一。

　　斗門舊街，有著獨(dú)特的中西風(fēng)情建筑群體；菉猗堂，是宋朝皇族趙氏支脈的古祠堂；金臺(tái)寺，三山圍一水，珠海第一古寺；接霞莊，嶺南皇家莊園，建于嘉慶初年，常有霞光圍繞；作為4A級(jí)景區(qū)，珠海御溫泉內(nèi)包含數(shù)十種特色溫泉和度假酒店，獨(dú)具一格的大餐廟會(huì)將各種美食聚集在一起，可自助享受這饕餮盛宴。

　　精品線路，南北呼應(yīng)，盡興游玩！

　　跨年怎么能缺少美宿呢！在斗門除了住酒店，更可以住民宿。觀瀝山月里民宿，帶您領(lǐng)略鄉(xiāng)野慢生活；一席半山渡，保留嶺南氣派，打造特色院落；天天惦記民宿可為客人提供鄉(xiāng)村旅游的預(yù)訂服務(wù)；沙灣小院保留瓦片磚墻的特色風(fēng)格，古色古香；停云生態(tài)文旅項(xiàng)目采用波普藝術(shù)創(chuàng)意融合疍家文化，獨(dú)具民族藝術(shù)風(fēng)格；站在嶺南大地順?biāo)拥拈熅瓣柵_(tái)上，順流河水觸手可及。

　　草莓采摘+原生態(tài)果蔬

　　在675平方千米的斗門轄內(nèi)，分布著大大小小的果園。

　　當(dāng)季時(shí)節(jié)，可以去果園采摘荔枝、黃皮、龍眼、嘉寶果、草莓、火龍果、小番茄等多種原生態(tài)果蔬。

　　眼下，斗門草莓“甜蜜”上線，元旦假期來斗門，正好可以享受冬日里的“莓”好時(shí)光。

　　在蓮洲鎮(zhèn)布谷鳥草莓采摘園，陣陣馥郁香甜撲面而來，一顆顆色澤鮮亮、飽滿紅潤的草莓，讓人垂涎欲滴。果園共種植了11畝草莓，有牛奶草莓、法蘭地草莓、黔莓三個(gè)品種，平均每天能采收200余斤。其中，黔莓是果園新引進(jìn)的品種，是貴州省園藝研究所以章姬和法蘭地雜交而成，章姬果型好、成熟早，法蘭地耐運(yùn)輸、果味濃，黔莓結(jié)合了兩者的優(yōu)點(diǎn)，細(xì)膩柔軟、香甜微酸，讓人忍不住再來一顆。除了草莓，采摘園里圣女果也陸續(xù)進(jìn)入成熟期。

　　在白蕉鎮(zhèn)新馬墩村的“葡萄星球”內(nèi)，一簇簇翠綠葉下，藏著色澤紅潤的牛奶草莓。

　　牛奶草莓是這里的主打，有15畝。牛奶草莓軟糯沒有酸味，果肉香甜可口，用清水洗一洗就可以吃了。這里還有各式水果、蔬菜，如臺(tái)灣青棗，胭脂紅番石榴、火龍果、圣女果、南瓜番茄、黑番茄等。

　　值得一提的是，這里還是一處露營寶地！天幕下，輕咬一口草莓，品一杯香水蓮花茶，等一刻恰好吹來的果香，享受返璞歸真的田園生活。

　　據(jù)介紹，斗門鎮(zhèn)黃楊大道的東興生態(tài)園、珠海大道附近的珠海草莓佬歡樂園……都有紅潤飽滿的草莓在等著你。

　　除了草莓，“甜甜村”下洲村的甘蔗也讓人無法忘懷。

　　眼下的斗門鎮(zhèn)下洲村，甘蔗清香撲鼻而來，全村共種植青皮果蔗、紫皮甘蔗約35畝。也許是品種原因，也許是水土不同，下洲村甘蔗具有獨(dú)特的清香果味，深受大家喜愛。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且還是保護(hù)嗓子的食療佳品。此外，下洲村還產(chǎn)出荔枝、龍眼、香蕉、番石榴等水果，因此得名“甜甜村”美譽(yù)。

　　嚼甘蔗、品蔗汁之際，不妨走進(jìn)下洲村，體驗(yàn)這里37家特色業(yè)態(tài)，這些融入斗門文化元素和嶺南民居特色的店鋪，構(gòu)成了“斗門印象小鎮(zhèn)”的內(nèi)涵，吃喝玩樂之余感受和美鄉(xiāng)村的發(fā)展變化。

珠海·大畫西游夢工廠的南瓜藝術(shù)品。

斗門鎮(zhèn)斗門舊街。

斗門草莓“甜蜜”上線。

嶺南大地百草園。

黃金風(fēng)鱔。