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　　8月20日下午3時許，斗門白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場里人來人往、買賣興隆。

　　在這個剛吃完午飯，還不到晚飯時間的“空檔”時刻，這么多人來到白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場，只有一個原因：買海鮮！

　　老祖宗吃海鮮的歷史源遠流長。據(jù)《史記·夏本紀》記載，大禹為治水在全國考察，建立夏朝后他指定四方貢品中要有海產(chǎn)?！吨芏Y·天官》則言明魚、螺、蛤蜊等海鮮食品是周天子祭祀用品，只供周朝宮廷使用。這足以說明：海鮮是無法拒絕的美味！

　　采寫：本報記者 張  帆  實習(xí)生 張琳瑾  攝影：本報記者 梁冠賢

　　種類增多價格親民

　　正值開漁季。隨著第一波漁船陸續(xù)歸來，生猛海鮮強勢回歸，一股腦兒地“涌”進白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場。皮皮蝦、紅須蝦、石斑魚、梭子蟹、海螺、扇貝……日常難得一見的黃衣、三須魚、金錢斑、石頭魚等深海海鮮也呈現(xiàn)在眼前。生猛肥腴、神態(tài)各異、五顏六色……這是大海的饋贈！

　　“開漁以后，海鮮種類更多了，價格也比開漁前降了不少，每天新鮮到貨！”市場內(nèi)南3檔口的英姐，如數(shù)家珍地展示著自家海貨。

　　誠如英姐所言，白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場的海鮮，一方面是品種齊全、品質(zhì)出眾；另一方面價格在下降、親民不停歇。如竹節(jié)蝦賣35元/斤，休漁前賣90元/斤；沙蝦現(xiàn)價為60元/斤，此前要80元/斤；皮皮蝦之前要賣70元-100元/斤，現(xiàn)在大規(guī)格的只賣48元/斤；石斑魚在休漁期要賣120元/斤，現(xiàn)在價格約為95元/斤；海蟹平時要80-90元/斤，現(xiàn)在只要50元/斤。此外，奄仔蟹賣75元/斤、膏蟹128元/斤、肉蟹65元/斤。

　　先到鮮得“搶頭鮮”

　　海鮮正當(dāng)季，自有尋鮮人。

　　白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場“平靚鮮正”的海鮮，吸引本地、香洲、金灣、周邊城市以及港澳客人前來“搶頭鮮”。

　　Kitty（網(wǎng)名）家住香港九龍區(qū)，她每過一段時間一定要來吃一頓海鮮大餐?！吧蟼€周末，我?guī)е|蜜玲姐過來的，準備月底再和朋友們過來?！?/span>

　　住在新香洲的梁先生告訴說，最近幾天他深圳的親戚已經(jīng)來了兩撥，直接點名來白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場吃海鮮，

　　“我們這邊做了一個統(tǒng)計，開漁后最高一天的人流量達到了4萬人次。上個星期天，進入市場的車輛達7600輛，其中港澳車牌700輛左右，深圳車牌有200多輛?！卑滋兕^水產(chǎn)批發(fā)市場管理有限公司總經(jīng)理林偉珅表示，市場還專門為港澳及遠途顧客提供免費加冰塊服務(wù)。自“澳車北上”“港車北上”政策實施以來，白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場成為港澳游客內(nèi)地短途休閑旅游的首選地之一，在周末及節(jié)假日，港澳游客數(shù)量占比達40%左右。而通車不久的深中通道讓白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場的虹吸效應(yīng)更加凸顯。

　　市場內(nèi)熙熙攘攘；市場外的海鮮卸貨區(qū)，同樣一派熱火朝天。

　　一字排開的運輸車輛，隨處可見的一筐筐分揀好的海鮮……大海氣息撲面而來！“今天出貨3000多斤，收獲還不錯！”漁民林女士穿著長膠鞋，拿著登記本，討價還價、挑選稱重、成交……忙得不亦樂乎。

　　批發(fā)商和檔主、漁民相互配合，送來最新鮮的美味。據(jù)說，海鮮的最高境界是甜，而豐收的喜悅更鮮甜，甜過海鮮！

　　與海鮮的距離0.03毫米

　　你有海鮮，而我剛剛需要海鮮，似乎一切如此簡單。但白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場人氣持續(xù)走旺的背后，有著深層次的緣由：進一步全面深化改革、精細化管理、文明誠信經(jīng)營，成為三大流量密碼。

　　白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場建于上世紀90年代。過去一段時間以來，因市場傳統(tǒng)的交易模式、老舊經(jīng)營習(xí)慣、24小時交易等，導(dǎo)致市場及周邊秩序混亂、交通擁堵、環(huán)境臟亂差等問題突出，成為白藤街道乃至斗門區(qū)文明城市建設(shè)的難點、堵點、痛點所在。

　　“2019年，是公司的改革之年?！绷謧カ|介紹說，這一年8月，市場率先完成統(tǒng)一秤具改革，“鬼秤”和缺斤少兩沒有了；同年10月‘水泥袋’退出，取而代之的是統(tǒng)一定制的輕薄透明塑料袋，厚度僅有0.03毫米。當(dāng)年曾流行著一句行話：在白藤頭，與海鮮的距離只有0.03毫米。

　　此外，首創(chuàng)線上導(dǎo)購維權(quán)一體化平臺，推出市場微信公眾號和抖音視頻號，直接受理線上投訴；免費為顧客加冰，對短斤缺兩或以次充好的檔鋪，施行“掛黃牌警示不誠信商家”機制；今年5月推出白藤·漁樂圈海鮮燒烤夜市……白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場發(fā)展成為華南地區(qū)規(guī)模最大的水產(chǎn)批發(fā)市場之一。有項數(shù)據(jù)可能會讓人大吃一驚：其年交易額逾50億元，輻射周邊產(chǎn)業(yè)交易額近100億元，整個產(chǎn)業(yè)鏈涉及約3萬人。

　　“從2020年至今，連續(xù)4年獲得‘全國商品交易市場系統(tǒng)·文明誠信經(jīng)營示范市場’，獲得這項榮譽很不容易。”林偉珅表示。

　　如今的白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場既有“煙火氣”，又有“文明風(fēng)”，還有“誠信度”，消費體驗越來越便捷舒適，群眾的獲得感幸福感日益增強。

　　愿品質(zhì)一流、價格親民的生猛海鮮，從“浪尖”走到“舌尖”，來一場饕餮盛宴！