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　　近日，廣東省珠海市斗門區(qū)白蕉海鱸預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點順利通過驗收。

　　該試點由珠海市斗門區(qū)農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心牽頭，珠海海潤農(nóng)業(yè)有限公司、珠海集元水產(chǎn)科技有限公司、珠海強(qiáng)競供應(yīng)鏈管理集團(tuán)有限公司、珠海市農(nóng)業(yè)集團(tuán)公司、珠海市農(nóng)源投資開發(fā)有限公司、珠海市祺海水產(chǎn)科技有限公司等15家單位組成聯(lián)合體，通過優(yōu)化生產(chǎn)、冷鏈、倉儲、流通以及營銷等環(huán)節(jié)，聯(lián)通不同領(lǐng)域企業(yè)，將分散的企業(yè)、農(nóng)戶凝聚形成有機(jī)整體。針對產(chǎn)業(yè)鏈的痛點難點，團(tuán)隊進(jìn)行深入剖析，對關(guān)鍵環(huán)節(jié)定制標(biāo)準(zhǔn)，共同建立行業(yè)規(guī)范，構(gòu)建白蕉海鱸預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　自2023年3月獲批建設(shè)以來，該試點成立了由政府引領(lǐng)，國企搭臺，一二三產(chǎn)企業(yè)、行業(yè)協(xié)會和科研院校聯(lián)合共建的工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，組織動員大會、標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)會以及交流推介會超過20場次。試點項目建立了由基礎(chǔ)、原料、加工、菜品、包裝、流通、質(zhì)量和綜合等八個子標(biāo)準(zhǔn)體系組成的白蕉海鱸預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，共梳理合計103項標(biāo)準(zhǔn)，其中在試點期間由聯(lián)合體單位主導(dǎo)或參與完成制修訂國家標(biāo)準(zhǔn)5項、“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”1項、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)1項，在研“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”1項、地方標(biāo)準(zhǔn)5項，標(biāo)準(zhǔn)制定與試點建設(shè)緊密相關(guān)聯(lián)，具有較強(qiáng)的先進(jìn)性與可操作性，能進(jìn)一步聯(lián)通產(chǎn)業(yè)鏈核心環(huán)節(jié)上下游，破解了產(chǎn)業(yè)“卡脖子”問題，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同時，在試點建設(shè)過程中，通過座談、調(diào)研等方式，大力宣貫標(biāo)準(zhǔn)化試點的意義、創(chuàng)建要求、標(biāo)準(zhǔn)化的原理和工作方法等，指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)實施單位對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行實施后評價，不斷提升標(biāo)準(zhǔn)體系有效性和本地區(qū)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化水平。

　　試點建設(shè)期間，成員單位帶動農(nóng)戶數(shù)量從2022年的2238人提升至2024年的2643人，增長了405人，增幅達(dá)到18%，營業(yè)收入、營業(yè)規(guī)模、工作效率和客戶數(shù)量均呈現(xiàn)不同程度的增長，生產(chǎn)成本降低了6%至16%，助推白蕉海鱸全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值從170億元提高至186億元，提升幅度將近10%。在白蕉海鱸的養(yǎng)殖、精深加工方面精益求精的同時，提升海鱸魚集約化和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、加工等管理水平，改善了養(yǎng)殖品質(zhì)，解決了白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的品質(zhì)良莠不齊、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)欠缺、加工粗放等問題。這不僅帶動了更多農(nóng)戶走向富裕，還推動了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，為產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)了重要力量。