您現(xiàn)在所在的位置 :
珠江三角洲南部的磨刀門河，有一塊萬畝連片的碧綠草灘，從斗門大橋西域的竹排沙，一直延伸至六、七里外的鶴洲北墾區(qū)。這塊天然的水上綠洲，便是斗門區(qū)馳名中外的禾蟲盛產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)厝朔Q此地叫“沙仔面”。在紅荔飄香、稻花蕩漾的時(shí)節(jié)，我來到了斗門水鄉(xiāng)燈籠沙，特別欣賞了一場“萬家燈火撈禾蟲”的精彩活動。
都說“五月天孩子臉，說變就變”。剛才還是陽光燦爛，傾刻之間便黑了半邊天。農(nóng)友阿軍告訴我，這叫“禾蟲出水天”。假如今晚灘面水足，成熟的禾蟲就會從灘泥中傾巢而出，然后隨流水游向大海、葬身魚肚。
都說“五月天孩子臉，說變就變”。剛才還是陽光燦爛，傾刻之間便黑了半邊天。農(nóng)友阿軍告訴我，這叫“禾蟲出水天”。假如今晚灘面水足，成熟的禾蟲就會從灘泥中傾巢而出，然后隨流水游向大海、葬身魚肚。
那天下午，當(dāng)我來到燈籠沙采訪時(shí)，但見縱橫交錯的河涌上，葉葉輕舟你追我趕，猶如賽龍奪錦、熱鬧非常。阿軍說，燈籠沙出門就是海，這里八成農(nóng)戶置有禾蟲網(wǎng)，只要“禾蟲水”一到，海面便出現(xiàn)“百舸爭流，千帆競發(fā)”的壯觀場面。據(jù)說，如果到了中秋節(jié)的禾蟲出土旺季，水鄉(xiāng)人還帶上月餅、水果、田螺、煤油爐和水煙竹出海，邊賞月邊等候禾蟲出水，船與船之間還以對唱咸水歌的形式相互問候，傳遞信息，那情調(diào)更是別具一格。
我看過《辭?！酚涊d：禾蟲實(shí)為疣物沙蠶，棲息在泥沙之中，最早分布在黃海和渤海沿岸。珠三角地區(qū)的禾蟲按生長環(huán)境分為正宗禾蟲和草頭蟲兩種，按出土?xí)r節(jié)又分為荔枝蟲、禾花蟲和秋分蟲三類。正宗禾蟲在稻田里生長，色澤金黃，形似蜈蚣，粗如筷子，身長5至6公分。在上世紀(jì)五、六十年代，珠三角地區(qū)處處有禾蟲，那時(shí)即使用小竹篩在水面撈，一次也能撈到10多公斤。后來，由于稻田全面施用化肥農(nóng)藥，正宗禾蟲正逐年減少甚至滅絕。但是，斗門人并沒有令中外食客失望，他們像保護(hù)珍貴動物一樣，千方百計(jì)也要保住一定面積的草灘來繁衍禾蟲，以便供應(yīng)國內(nèi)外的緊銷市場。現(xiàn)在，珠三角下游地區(qū)近海的甘蔗地或水草灘，每年都有禾蟲出產(chǎn)，但已經(jīng)不是正宗禾蟲，而是按荔枝成熟、水稻楊花等時(shí)節(jié)出產(chǎn)的荔枝蟲、禾花蟲、秋分蟲和草頭蟲了。由于禾蟲有較高的營養(yǎng)和藥用價(jià)值，因而淡季每公斤收購價(jià)高達(dá)80至100元。這里的農(nóng)家精心制作的“斗門禾蟲干”、“斗門禾蟲餅”、“斗門禾蟲醬”已成了斗門地區(qū)馳名中外的“禾蟲三寶”……
撈禾蟲的小船浩浩蕩蕩地越過湖海，然后均勻地分布在萬畝草灘上。人們熟練地跳入水中，用竹竿把禾蟲網(wǎng)架插在泥基的出水口，然后上船坐等日落月出、潮水退落。
天黑了，夜幕籠罩著萬畝綠洲。阿軍把玉米和粽子放在鍋中，輕輕把煤油爐點(diǎn)亮。很快，遍野燈火點(diǎn)燃了，引出滿天星斗，直把萬畝綠洲照得熠熠生輝。值此間隙，人們?nèi)宄扇旱仄芬瓜⒆h“西游”、論“三國”，或拿出水煙竹吞云吐霧、或輪流講笑話、交流致富經(jīng)驗(yàn)，使野外的夜生活更加豐富多彩。
天黑了，夜幕籠罩著萬畝綠洲。阿軍把玉米和粽子放在鍋中，輕輕把煤油爐點(diǎn)亮。很快，遍野燈火點(diǎn)燃了，引出滿天星斗，直把萬畝綠洲照得熠熠生輝。值此間隙，人們?nèi)宄扇旱仄芬瓜⒆h“西游”、論“三國”，或拿出水煙竹吞云吐霧、或輪流講笑話、交流致富經(jīng)驗(yàn)，使野外的夜生活更加豐富多彩。
不知過了多少時(shí)間，忽聞有人高喊一聲：“退潮啦！發(fā)財(cái)機(jī)會到啦！”頓時(shí)，整個草灘開始沸騰了，數(shù)十支手電筒的光柱如探照燈交錯照射。我和阿軍往水里一看，只見河流中的禾蟲黑壓壓地游入網(wǎng)中，阿軍迅速把船靠近禾蟲網(wǎng)的下游，再解開網(wǎng)尾繩索，十多公斤的禾蟲便從網(wǎng)尾“嘩啦嘩啦”地瀉入船倉中，起了十多網(wǎng)，收獲200多公斤。
退潮的速度開始由快減慢，意味著漲潮即將來臨，個把小時(shí)的“撈禾蟲大戰(zhàn)”就這樣結(jié)束了，阿軍松了一口氣，疲倦的臉部露出了滿意的笑容。他扳了扳手指頭，心里在盤算：當(dāng)東方出現(xiàn)魚肚白的時(shí)候，將有兩三萬元鈔票塞進(jìn)自己的腰包，于是，他蕩起雙槳，搶先向收購禾蟲的外貿(mào)船隊(duì)劃去……
此文先后刊在《南方日報(bào)》《澳門日報(bào)》
和廣東省作協(xié)主編的散文集《千家寫嶺南》上
（ 中共珠海市斗門區(qū)委黨史研究室）
掃一掃在手機(jī)打開當(dāng)前頁
|
互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)電話：2780091 互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)郵箱：dmdzbzhyws@zhuhai.gov.cn 網(wǎng)站地圖 政務(wù)郵箱 聯(lián)系我們 珠海市互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)網(wǎng)站 版權(quán)所有：斗門區(qū)人民政府門戶網(wǎng)站 主辦單位：珠海市斗門區(qū)人民政府辦公室 網(wǎng)站標(biāo)識碼：4404030001 備案號：粵ICP備05026010號 |
粵公網(wǎng)安備 44040302000157號